Descrizione
Favette Sott’olio della Sardegna
Le Favette sott’olio Sardegna sono dei legumi provenienti da una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle leguminose e chiamata Vicia Faba
Dopo un’attenta scelta del prodotto, vengono selezionate le favette quelle piccole e tenere e pulite a mano, successivamente sbollentate in acqua e aceto di vino bianco e conservate in olio di girasole con l’ aggiunta di spezie. Le fave sono ricche di proprietà nutritive e povere di calorie, circa 80 kilocalorie per 100 grammi, e di grassi. Hanno un buon contenuto di proteine ed un ottimo contenuto di fibre,
INGREDIENTI: Favette , oilo di semi di girasole, sale, spezie, aceto di vino bianco. Correttore di acidità: acido citrico
L’azienda Bontà del Sole
L’azienda bontà del sole di Villaspeciosa è un’azienda che da oltre 10 anni confeziona e produce conserve alimentari orticole sott’olio e sott’aceto. Seleziona in modo accurato gli ortaggi che vengono coltivati e raccolti in Sardegna. Trasforma le materie prime entro 24-36 ore in modo da garantire un prodotto di alta qualità. I carciofi vengono raccolti nella zona di Uta e del Medio Campidano. Si distingue per il suo caratteristico sapore amarognolo dovuto alla presenza di cinarina, ricco di fibra. E’ infatti indicato nella dieta degli anemici e dei diabetici. La freschezza, la tracciabilità del prodotto e il monitoraggio costante sulla produzione fanno sì che queste conserve sprigionino il sole ed i profumi della Sardegna. Sostenibilità è il loro obiettivo e con la loro linea di conserve biologiche portano avanti la tradizione per offrire le migliori eccellenze che la terra ci offre.
