Malloreddos di semola di grano duro biologico

3,90

Malloreddos di semola di grano duro biologico 500gr
Trafilatura in bronzo

Descrizione

I Malloreddus o Malloreddos sono il piatto tradizionale più preparato e più conosciuto nel mondo. Hanno la forma di conchiglie rigate. Sono preparati con semola di grano duro e acqua.
Artinpasta mantiene un semplice  processo produttivo per offrire al consumatore finale un prodotto artigianale esattamente come quello che si faceva una volta. Si tratta di pasta secca biologica certificata dalla materia prima al processo di lavorazione finale.
La caratteristica della produzione di Is Malloreddos oltre all’ utilizzo di farina di grano duro biologico, è data da una trafilatura al bronzo.  È inoltre un grano molto duro e questo fa sì che la pasta mantenga una cottura al dente.

INGREDIENTI: Farina di grano duro bio, acqua.

Produzione di pasta lavorata artigianalmente con materie prime solo italiane.

Artinpasta, con sede a Nuoro, è un marchio storico e noto in tutto il Paese, è cresciuto, con le sue solide radici, ed è diventato il Pastaio di Nuoro: senza fretta, nel rispetto dei tempi e delle tradizioni e con un occhio verso l’innovazione.
Utilizzo solo materie prime eccellenti, le migliori semole, ottenute da grani antichi come Senatore Cappelli e Khorasan Kamut® e grani biologici certificati italiani.
La pasta porosa è quella che trattiene i condimenti, non si rompe, non si scuoce e dà grandi soddisfazioni. La trafilatura al bronzo e la bassa temperatura di essiccazione richiedono più tempo ma è proprio per questo che la  pasta è così incredibilmente buona.
Capirete la differenza con un’altra pasta qualsiasi solo assaggiandola. Anche scondita!