Descrizione
Miele sardo di eucalipto
Proprietà
Il miele sardo di eucalipto ha proprietà di febbrifugo è indicato per tutte le infezioni delle vie respiratorie.
Aspetto
Colore ambrato con diverse gradazioni, tendente al beige da cristallizzato.
La cristallizzazione è un processo naturale ed è la prova che il miele non ha subito dei trattamenti industriali. La cristallizzazione è il rapporto fra glucosio ed acqua (quando gli zuccheri superano l’acqua), o fra fruttosio e glucosio. Se il primo predomina sul secondo ci sarà un rallentamento di tale processo come il miele di castagno o al contrario come il millefiori, avrà una cristallizzazione più rapida.
Aroma e sapore
Aroma abbastanza intenso. Il sapore ricorda il malto e la mandorla.
Uso
Classico miele da colazione da provare con il pane tostato.
