Descrizione
Mirtus – Liquore Mirto di Sardegna
Mirtus liquore mirto di Sardegna (licòre de murta in sardo) viene prodotto con le bacche del mirto. Il mirto (myrtus communis) è un arbusto cespuglioso sempreverde, tipico della macchia mediterranea. Questo liquore fa parte della tradizione della Sardegna. E’ un liquore molto conosciuto, ed è ottenuto dalla macerazione alcolica delle bacche di mirto, definito mirto rosso o dalla macerazione delle foglie di giovani germogli di un misto di bacche e foglie mirto bianco.
Le sue origini sono molto antiche. Sembrerebbe che inizialmente le bacche venivano utilizzate come spezie sulla cacciagione. Ma l’origine di questo liquore pare risalga fin dall’800. Quando le famiglie preparavano questo delizioso prodotto per l’autoconsumo. Il quale veniva offerto agli ospiti come digestivo.
Per la preparazione del liquore di mirto venivano utilizzate diverse varianti, le bacche venivano macerate o con su Filu e Ferru, grappa e acqua o l’alcool o lo stesso vino. Finita la macerazione veniva dolcificato con miele o zucchero.
Il mirto di Sardegna è stato inserito nell’elenco ufficiale dei Prodotti Tradizionali.
Il suo sapore gradevole e vellutato, ma allo stesso tempo deciso e caratteristico, evoca i profumi e i colori dell’isola. Degustatelo dopo i pasti, anche se molte persone lo gradiscono anche come aperitivo. Consumatelo ghiacciato. Tenete la bottiglia nel congelatore.
Il Mirtus liquore di mirto tradizionale.
INGREDIENTI: acqua, zucchero, alcool infuso di bacche di mirto ( 15%infuso ad alta concentrazione) senza coloranti o aromi naturali.
L’ azienda Mielica
L’ azienda Mielica di Aresu nasce nel lontano 1939 a Donori, grazie alla passione per le api del papà Augusto Aresu. Il quale tramanda questa passione alla figlia. Producendo dei prodotti artigianalmente di alta qualità, nel rispetto della tradizione di questa splendida isola.
E’ proprio il Mirto la loro punta di diamante, che questa azienda giovane e dinamica continua a perseguire i suoi obiettivi curando a 360° la produzione. Tutelando il territorio e tenendo alta la qualità dei prodotti.
