Pane Carasau “Classico” di Ovodda

6,90

Pane Carasau “Classico” 450gr

Descrizione

Il Pane Carasau è prodotto con le migliore farine sarde, rigorosamente macinate a pietra, ottenute da grano Senatore Capelli, dalle sfoglie molto sottili e friabili, chiamate “fressa”.
Ingredienti: Semolato di grano duro, semolato rimacinato di grano duro, acqua, lievito e sale.
Allergeni: contiene GLUTINE

PANE CARASAU DEL PANIFICIO SORU

Il panificio Soru di Ovodda è un’azienda a conduzione familiare, nel cuore della Barbagia, che produce il famoso pane carasau. 

Carasau significa nella lingua sarda “carasare”, cioè “tostare”. La particolarità di questo pane è la doppia cottura che gli dà  croccantezza e lunga conservabilità. Grazie a queste sue caratteristiche era un pane adatto ai pastori. Lo si può gustare al naturale o bagnato con acqua o con brodo.

Questa ditta, tramandata da padre in figlio, garantisce le ricette tradizionali sarde, legati agli antichi sapori, ma allo stesso tempo innovativi e propositivi.

La qualità delle materie prime utilizzate costituisce il punto cardine dell’azienda, che si impegna ad utilizzare solo farine sarde provenienti dalla macinazione a pietra del grano Senatore Capelli.

Un prodotto genuino e gustoso, che contribuisce alla valorizzazione del territorio sardo.