Pane Carasau Grussu di Ovodda

6,90

Pane Carasau Grussu di Ovodda 450gr

Descrizione

Il Pane Carasau è prodotto con le migliori farine sarde, rigorosamente macinate a pietra, ottenute da grano Senatore Capelli, dalle sfoglie molto sottili e friabili, chiamate “fressa”.
Ingredienti: Semolato di grano duro, semolato rimacinato di grano duro, acqua, lievito e sale.
Allergeni: contiene GLUTINE

PANE CARASAU DEL PANIFICIO SORU

Il panificio Soru di Ovodda è un’azienda a conduzione familiare, nel cuore della Barbagia, che produce il famoso pane carasau. 

Carasau significa nella lingua sarda “carasare”, cioè “tostare”. La particolarità di questo pane è la doppia cottura che gli dà croccantezza e lunga conservabilità. Grazie a queste sue caratteristiche era un pane adatto ai pastori. Lo si può gustare al naturale o bagnato con acqua o con il brodo.

Questa ditta, tramandata da padre in figlio, garantisce le ricette tradizionali sarde, legata agli antichi sapori, ma allo stesso tempo all’innovazione.

La qualità delle materie prime utilizzate costituisce il punto cardine dell’azienda, che si impegna ad utilizzare solo farine sarde provenienti dalla macinazione a pietra del grano Senatore Capelli.

Un prodotto genuino e gustoso, che contribuisce alla valorizzazione del territorio sardo.